Abogados de lesiones por alergias alimentarias en cruceros
Ayuda legal para lesiones en cruceros causadas por alérgenos de alimentos y bebidas
Los cruceros son bien conocidos por sus opciones de comida: ya sea una comida elegante, un buffet o bares disponibles durante todo el día; hay diferentes variedades de comida y bebida disponibles para todos los pasajeros casi todo el tiempo. Sin embargo, para las personas con alergias a los alimentos, estas ofertas pueden ser un campo minado de peligros, especialmente cuando los artículos se cocinan, sirven o etiquetan incorrectamente.
Las personas con alergias alimentarias pueden sufrir consecuencias graves o incluso fatales cuando ingieren alérgenos sin saberlo, incluida una afección llamada shock anafiláctico. Las compañías de cruceros deben capacitar a su personal sobre las alergias alimentarias, así como sobre cómo manipular y preparar los alimentos para mantener a todos los pasajeros seguros y saludables. Los abogados de lesiones en cruceros de Hickey Law Firm saben cómo responsabilizar a las empresas cuando su negligencia resulta en lesiones para usted o su familia. El fundador de nuestra firma tiene doble certificación del Colegio de Abogados de Florida en Juicio Civil y Derecho Marítimo y de Almirantazgo. Tenemos los recursos y la experiencia para ayudar.
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Preguntas frecuentes
- ¿Qué son las alergias alimentarias?
- ¿Cuáles son los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos?
- ¿Cuáles son los tratamientos para las reacciones alérgicas a los alimentos?
- ¿Cómo ocurren las lesiones por alergia a los alimentos en los cruceros?
- ¿Qué es la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor (FALCPA por sus siglas en inglés)?
- ¿Cuánto tiempo tengo para presentar una reclamación contra una línea de cruceros?
¿Qué son las alergias alimentarias?
La Clínica Mayo describe las alergias alimentarias como:
…una reacción del sistema inmunitario que ocurre poco después de comer cierto alimento. Incluso una pequeña cantidad del alimento que causa la alergia puede desencadenar signos y síntomas como problemas digestivos, urticaria o vías respiratorias inflamadas. En algunas personas, una alergia alimentaria puede causar síntomas graves o incluso una reacción potencialmente mortal conocida como anafilaxia.
Hasta el cuatro por ciento de los adultos y el ocho por ciento de los niños sufren de alergias alimentarias. Muchos más sufren de intolerancia alimentaria, que aunque también es grave, no afecta al sistema inmunitario. Algunas de las alergias alimentarias más comunes incluyen nueces, huevos, leche, soya y mariscos.
¿Cuáles son los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos?
Los síntomas y signos de una alergia alimentaria pueden aparecer desde minutos hasta algunas horas después de ingerir o exponerse al alérgeno. Generalmente, sin embargo, los síntomas tienden a aparecer de inmediato. Los síntomas pueden incluir:
- Urticaria o erupciones en la piel
- Hinchazón en los labios, los párpados o la lengua
- Picazón en la boca y la garganta
- Dificultad para tragar o hablar
- Tos, dificultad para respirar o sibilancias
- Vómitos, diarrea o dolor abdominal
- Pérdida de consciencia
En reacciones alérgicas graves, una persona puede experimentar un shock anafiláctico. Esta condición es extremadamente grave, con síntomas que incluyen:
- Vías respiratorias constreñidas y garganta hinchada
- Respiración dificultosa
- Caída de la presión arterial
- Pulso rápido
- Mareos y/o pérdida del conocimiento
Sin un tratamiento de emergencia adecuado, el shock anafiláctico puede provocar coma o la muerte.
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¿Cuáles son los tratamientos para las reacciones alérgicas a los alimentos?
Aunque las personas con alergias alimentarias suelen tomar todas las precauciones imaginables para evitar y eliminar esos alimentos de sus dietas, es crucial tener a mano medicamentos de emergencia en caso de anafilaxia. Además de usar un brazalete de alerta médica, las personas también suelen llevar consigo:
- Epinefrina, como un EpiPen®, que puede revertir los síntomas del shock anafiláctico
- Antihistamínicos para reducir la picazón o la congestión.
- Corticosteroides para reducir la hinchazón.
Después de un episodio alérgico, una persona debe buscar atención médica inmediata y tratamiento de seguimiento.
¿Cómo ocurren las lesiones por alergia a los alimentos en los cruceros?
Las alergias alimentarias son mucho más graves que las intolerancias alimentarias. Si bien la intolerancia puede causarle a una persona una incomodidad relativamente leve durante un período breve, las alergias alimentarias pueden provocar que los pacientes sufran un shock anafiláctico. El shock anafiláctico puede causar una inflamación relativamente rápida del área de la garganta que puede provocar lesiones importantes o incluso la muerte.
Las compañías de cruceros deben hacer todo lo posible para ayudar a sus huéspedes a evitar consumir alimentos a los que son alérgicos. Cuando se informa a una línea de cruceros de sus alergias, el personal del barco debe ser responsable si sufre daños prevenibles. Algunos ejemplos comunes de negligencia en cruceros que conducen a lesiones por alergias alimentarias incluyen:
- Falta de capacitación del personal. Los chefs, los cocineros de línea y los meseros deben estar debidamente capacitados sobre los peligros de las alergias alimentarias, lo que incluye preguntar de manera proactiva a los clientes sobre las alergias y revelar los alérgenos en los elementos del menú y las ofertas especiales.
- Contaminación cruzada. La manipulación inadecuada de los alimentos puede provocar la contaminación de un alimento no alérgeno con alérgenos de otro. Un ejemplo de esto es freír alimentos con trazas de aceite de maní cuando se afirma que el alimento no contiene maní. El personal debe tener la capacitación adecuada y nunca tomar atajos cuando se trata de alergias alimentarias.
- No advertir a los clientes. De acuerdo con la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios (discutida a continuación), los alimentos envasados y las vitaminas deben enumerar todos los alérgenos principales, o el fabricante puede ser responsable ante la ley.
Nuestros abogados de lesiones en cruceros pueden trabajar para averiguar cómo ocurrió su lesión por alergia alimentaria y quién fue el responsable.
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¿Qué es la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor (FALCPA por sus siglas en inglés)?
La Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor (FALCPA por sus siglas en inglés), aplicable a todos los alimentos etiquetados después de 2006, ayuda a los consumidores estadounidenses a reconocer los alérgenos en los alimentos. Tenga en cuenta que FALCPA se aplica solamente a los alimentos etiquetados. Esta ley exige que las empresas enumeren los alérgenos directamente en el paquete. FALCPA reconoce ocho alérgenos alimentarios principales:
- Leche
- Mariscos o crustáceos
- Nueces
- Pescado
- Huevos
- Maní
- Trigo
- Soya
¿Cuánto tiempo tengo para presentar una reclamación contra una línea de cruceros?
Por lo general, los adultos tienen un año para presentar un reclamo contra un crucero. Sin embargo, el límite de tiempo puede ser de hasta tres años, según el estatuto federal 46 USC Sec. 30508, por lesiones fatales o por lesiones derivadas de la agresión sexual de menores o adultos considerados legalmente incapaces. En DÓNDE presente su demanda por lesiones en un crucero es casi tan importante como cuándo; Hickey Law Firm le puede ayudar.
Si sufrió una lesión por alergia alimentaria en un crucero, podemos ayudarlo
Los abogados de derecho marítimo de Hickey Law Firm tienen más de 40 años de experiencia en accidentes y lesiones en cruceros. Si usted o un miembro de su familia sufrieron daños debido a una lesión por alergia alimentaria prevenible, estamos aquí para ayudarlo. Entendemos cómo responsabilizar a las líneas de cruceros cuando su negligencia causa daño a sus pasajeros, y sabemos cómo obtener resultados.
Hable hoy con uno de nuestros abogados calificados llamando al 305.371.8000 o completando nuestro formulario de contacto. Nuestras consultas iniciales son gratuitas y cada caso se toma de forma contingente.